Do czego pasuje białe wino?

Życie i styl

Na hasło „wino” oczy wyobraźni często reagują przywołaniem widoku czerwonego, szlachetnego napoju, który wypełnia kieliszek. Najczęściej jeszcze trunek ten winien być słodki i wypity do obiadu. Takie myślenie jednak słusznie powoli przechodzi do lamusa. Szeroki wybór, mnogość szczepów oraz niezliczone style sprawiają, że ludzie coraz częściej są skłonni, aby wybrać coś innego niż klasyczne „słodkie czerwone”. I tutaj pojawia się pole dla białego wina, które w ostatnich latach zyskuje w pełni zasłużone zainteresowanie, tak w naszym kraju, jak i na całym świecie. Szczególnie, że jest łatwo dostępne nie tylko w sklepach stacjonarnych, ale także internetowych, takich jak https://winoland.com.

Występuje w wersji słodkiej, półsłodkiej, wytrawnej oraz półwytrawnej. Tak więc pozornie założyć by można, że od czerwonego różni je jedynie kolor. Nic bardziej mylnego. W największym skrócie – tym, co wyróżnia ten szczep jest jego aksamitność, łagodność oraz świeża nuta, zupełnie inna od niejednokrotnie mocnych aromatów winnych, które kojarzyć można ze znanych marek w barwie szkarłatu. Z czym jednak to się wiąże? Pytanie to można potraktować dosłownie, bo niezaprzeczalnym faktem jest, iż kieliszek lubi dobrą potrawę.

Co na talerz, gdy pijemy białe wino?

Właśnie wyżej wspomniany delikatniejszy charakter tego napoju sprawia, że mnogość posiłków idących z nim w parze jest ogromna. Najczęściej spotkać się można z idealnym połączeniem, jakim jest białe wytrawne wino w akompaniamencie drobiu lub ryb. Nie znaczy to jednak, że jest to trunek przeznaczony wyłącznie do dań głównych. Równie dobrym wyborem będzie sałatka, lekkostrawny deser bądź skromna przystawka. Rzecz podobnie ma się z wariantem półwytrawnym, aczkolwiek przy nim warto jest też rozważyć degustację całego szeregu mięs białych. Im bardziej jednak skręcamy w stronę słodyczy, tym nasze dania powinny stawać się bardziej deserowe. O ile wina białe półsłodkie sprawdzą się także z dotychczas już wspomnianymi rybami, owocami morza a także drobiem każdego rodzaju, tak już wino słodkie jest zarezerwowane dla dań wypełnionych słodkością, owocami a nawet czekoladą. Jeśli więc pod uwagę brany jest w restauracji pyszny sernik, puszysta beza bądź owocowa bomba, to wyborem jasnym i jednoznacznym będzie bez cienia wątpliwości wino białe, ale słodkie. Wszystko to sprawia, że spektrum kulinarne towarzyszące temuż jasnemu trunkowi jest imponujące. Od dań obiadowych, większych a także zwieńczonych kawałkiem mięsa, aż do słodkich przysmaków z najlepszych cukierni. Dlatego właśnie rosnąca popularność tego napoju powinna cieszyć nie tylko winnych producentów, ale także kucharzy i szefów kuchni.

Różnice między kolorami wina są zauważalne i nie da się ich podważyć. Wina białe prezentują imponujący bukiet smakowy, a także idealnie komponują się z całą paletą dań. Czy znaczy to jednak, że powinniśmy poprzestać na nim? W żadnym wypadku. Wina oferują mnogość wrażeń i doznań. Każdy ich smak, szczep czy nawet miejsce pochodzenia wnosi coś do naszego życia. Ubogaca doznania, poszerza horyzonty i daje coś, co łechcze zmysły. Warto więc doceniać oba te dary natury bez względu na kolor.

Dodaj komentarz

dwadzieścia − 14 =