Składniki diety wegańskiej

Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

Dieta wegańska jest restrykcyjną odmianą wegetarianizmu. Eliminuje z jadłospisu wszelkie składniki odzwierzęce – nie tylko mięso, ale również mleko, czy miód. Wbrew powszechnej opinii jest to bardzo zdrowy sposób odżywiania, który po prawidłowym zbilansowaniu dostarcza organizmowi wszystkie niezbędne składniki odżywcze. Same zaś przepisy są niezwykle urozmaicone. Dzięki czemu nie jest nudna i monotonna.

Co jedzą weganie?

W diecie wegańskiej znajduje się kilka grup składników:

– zboża (dostarczają witaminy z grupy B, cynk oraz magnez),

– rośliny strączkowe (w połączeniu z orzechami dostarczają organizmowi komplet niezbędnych aminokwasów, a także żelazo i cynk),

– warzywa i owoce (cenne źródło witamin),

– irzechy (zapewniają organizmowi odpowiednią ilość tłuszczu, witamin i soli mineralnych, a także białka).

Jakie składniki warto łączyć w kuchni wegańskiej?

Kuchnia wegańska należy do bardzo kreatywnych. Dzięki połączeniu poszczególnych składników roślinnych i przypraw można uzyskać niejednokrotnie smak zbliżony do mięsa, dzięki czemu nawet amatorzy „tradycyjnej kuchni polskiej” mogą przekonać się do tej diety.

Często spotykanymi połączeniami, jakie znaleźć można również w przepisach na stronie https://www.kuchnieorientu.pl/dieta/weganska/, jest miks strączków i sałaty oraz orzechów, pieczywa z hummusem, ryżu z fasolą, makaronu z soczewicą i pomidorami. Możliwości jest wiele. Należy przy tym jedynie pamiętać, by na talerzu znalazła się odpowiednia ilość białka, tłuszczu oraz witamin. Aby się nie zniechęcić do kuchni wegańskiej, warto zacząć od łatwych przepisów, a wraz z doświadczeniem sięgać po te coraz bardziej skomplikowane i czasochłonne.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Ostatnie wpisy
Rekomendowane
System wentylacyjny – dlaczego jest taki ważny?
System wentylacyjny – dlaczego jest taki ważny?
Wentylacja zapewnia ciągłą wymianę zużytego powietrza z wnętrza budynków na świeże z zewnątrz. Nowoczesne systemy umożliwiają ten proces przy dużym […]
Czym się kierować przy wyborze mebli przeznaczonych do sklepu?
Czym się kierować przy wyborze mebli przeznaczonych do sklepu?
Meble sklepowe powinny przyciągać uwagę klientów i zachęcać do zapoznania się z towarem. Ważna jest także odpowiednia ekspozycja wszelkich produktów […]
Żurawie samojezdne – dlaczego stały się tak popularnym pojazdem na budowie?
Żurawie samojezdne – dlaczego stały się tak popularnym pojazdem na budowie?
Żurawie samojezdne to specjalistyczne maszyny używane zwłaszcza na placach budowy, ale też w centrach logistycznych, dużych magazynach, portach czy zakładach […]